Pollo Cremoso al Ajo y Parmesano
Ingredientes
4 pechugas de pollo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
5 dientes de ajo finamente picados
1 taza de crema de leche (Heavy Cream)
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de tomillo seco (o italiano)
Perejil fresco picado
Jugo de medio limón (opcional)
Preparación
1. Dorar el pollo
Sazona las pechugas con sal, pimienta y paprika.
En una sartén grande, calienta el aceite y la mantequilla.
Cocina el pollo de 5 a 6 minutos por cada lado, hasta obtener un color dorado intenso.
Retira y reserva.
2. Preparar la salsa gourmet
En la misma sartén agrega el ajo.
Cocina 30 segundos solamente.
Añade la crema de leche.
Incorpora el queso parmesano y el tomillo.
Mezcla hasta que la salsa espese ligeramente.
Si deseas, agrega unas gotas de limón.
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